Restaurant Winther på Aker Brygge åpnet juni 2020 med et nytt konsept: Restaurant, pizzeria, ysteri og matbutikk på ett og samme sted. Alle matvarer, råvarer og retter er produsert av lokale leverandører. Restauranten går over to plan, med plass til 140 stykker innendørs, og 40 utendørs.